Khuyến mãi Khuyến mãi
9 loại thực phẩm bổ máu tốt cho người thiếu máu

9 loại thực phẩm bổ máu tốt cho người thiếu máu

minh phương
Th 6 17/01/2025
Nội dung bài viết

Thiếu máu tác động cơ thể ra sao?

Thiếu máu, tình trạng xảy ra khi cơ thể không đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh để vận chuyển oxy, gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Người thiếu máu thường cảm thấy mệt mỏi, yếu ớt, khó thở khi gắng sức, da xanh xao nhợt nhạt, tim đập nhanh và không đều, chóng mặt, nhức đầu do não bộ thiếu oxy. Ngoài ra, tình trạng này còn dẫn đến tụt huyết áp, suy giảm trí nhớ, dễ nhiễm trùng, rụng tóc, móng dễ gãy, khô da, rối loạn tiêu hóa, đau ngực, tay chân lạnh, thay đổi tâm trạng và giảm ham muốn tình dục. Nếu không được điều trị kịp thời, thiếu máu có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như suy tim, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi ở phụ nữ mang thai, thậm chí tăng nguy cơ tử vong. Do đó, việc nhận biết sớm các triệu chứng và đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời là vô cùng quan trọng, giúp ngăn ngừa biến chứng và cải thiện sức khỏe. 

thiếu máu tác động đến cơ thể

Những dưỡng chất cần thiết cho người thiếu máu

Để cải thiện tình trạng thiếu máu, người bệnh cần chú trọng bổ sung các dưỡng chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo máu và duy trì chức năng của hồng cầu. Vậy người bị thiếu máu nên bổ sung dưỡng chất gì? Câu trả lời nằm ở việc cung cấp đầy đủ các thành phần sau:
- Protein: Là nền tảng của mọi tế bào sống, protein đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể, bao gồm cả quá trình hình thành hồng cầu. Protein không chỉ là nguyên liệu cấu tạo nên các tế bào máu mà còn tham gia điều hòa chuyển hóa, duy trì cân bằng dịch thể. Đặc biệt, protein phối hợp cùng sắt trong quá trình tổng hợp hemoglobin - chất vận chuyển oxy quan trọng trong máu. Hơn nữa, protein còn đảm nhiệm chức năng vận chuyển các chất dinh dưỡng qua màng tế bào, từ thành ruột vào máu và từ máu đến các mô trong cơ thể, đảm bảo cho các hoạt động sống diễn ra bình thường.
- Sắt: Là thành phần không thể thiếu trong cấu trúc của hemoglobin, sắt cùng với protein tạo nên huyết sắc tố, đảm nhiệm chức năng vận chuyển oxy và CO2 trong máu. Thiếu sắt sẽ dẫn đến giảm sản xuất hemoglobin, gây ra tình trạng thiếu máu thiếu sắt phổ biến. Ngoài ra, sắt còn tham gia vào thành phần của các men oxy hóa khử, đóng vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể.
- Axit folic (Vitamin B9): Loại vitamin B này đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản sinh huyết sắc tố. Cơ thể sử dụng axit folic để tạo ra heme - một thành phần quan trọng của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy. Nếu thiếu axit folic, các tế bào hồng cầu sẽ không thể trưởng thành và phát triển đầy đủ, dẫn đến chứng thiếu máu do thiếu axit folic, làm giảm đáng kể lượng huyết sắc tố trong máu.
- Vitamin B12: Tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp DNA, quá trình phân chia và phát triển tế bào, cũng như sự myelin hóa sợi thần kinh, vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe hệ thần kinh và quá trình tạo máu. Thiếu vitamin B12 sẽ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất tế bào máu, dẫn đến tình trạng thiếu máu megaloblastic, với các tế bào hồng cầu to và không trưởng thành.

Thực phẩm bổ máu cho người thiếu máu

Mỗi người bệnh thiếu máu sẽ có tình trạng sức khỏe, nguyên nhân gây thiếu máu và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, do đó chế độ ăn uống cần được cá nhân hóa dựa trên sự tư vấn của bác sĩ. Tuy nhiên, để giải đáp thắc mắc "thiếu máu ăn thực phẩm gì" một cách tổng quát, dưới đây là 9 loại thực phẩm được khuyến nghị, giúp cung cấp đa dạng các dưỡng chất thiết yếu cho quá trình tạo máu và nâng cao sức khỏe tổng thể:
- Thịt đỏ (như bò, cừu): Giàu sắt heme - dạng sắt dễ hấp thu nhất, đồng thời cung cấp protein và vitamin B12, cả hai đều rất quan trọng cho quá trình tạo máu.
- Cá (như cá hồi, cá ngừ): Chứa sắt, vitamin B12 và axit béo omega-3, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của tế bào máu.
- Trứng: Giàu sắt, vitamin B12 và folate, đồng thời cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ quá trình tạo hemoglobin.
- Rau xanh đậm: Chứa sắt phi-heme, folate và vitamin C, giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt từ nguồn thực vật.
- Quả hồng, cam, chanh, ổi: Giàu vitamin C, giúp cơ thể hấp thu sắt từ các nguồn thực vật hiệu quả hơn. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.
- Hạt đậu (như đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan): Chứa sắt, folate và protein, đồng thời giàu chất xơ, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa.
- Hạnh nhân và các loại hạt khác (như hướng dương, bí ngô): Giàu sắt, vitamin E và magiê, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tạo máu.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa (như phô mai, sữa chua): Cung cấp canxi, vitamin D và protein, giúp duy trì sức khỏe xương và răng, đồng thời hỗ trợ quá trình tạo máu.
- Ngũ cốc nguyên hạt (như yến mạch, gạo lứt): Chứa sắt, folate và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình tạo máu.

thực phẩm hỗ trợ giúp bổ máu

Những lưu ý khi bổ sung thực phẩm giúp bổ máu

Bổ sung thực phẩm bổ máu là một phương pháp tự nhiên để cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Tuy nhiên, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo hiệu quả và an toàn:
- Đa dạng hóa chế độ ăn uống: Không nên chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà cần ăn đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
- Tránh thực phẩm cản trở hấp thụ sắt: Tránh tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống chứa canxi, tanin (trong trà, cà phê) và phytate (trong ngũ cốc nguyên cám) ngay sau bữa ăn vì chúng có thể làm giảm khả năng hấp thụ sắt.
- Quan tâm đến chế độ ăn uống tổng thể: Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng không chỉ giúp bổ máu mà còn cải thiện tổng thể sức khỏe. Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, đường và chất béo không lành mạnh.
- Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm: Đảm bảo các thực phẩm được chế biến sạch sẽ và an toàn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. 
- Theo dõi và điều chỉnh: Đánh giá hiệu quả của chế độ ăn uống bổ máu và điều chỉnh theo nhu cầu của cơ thể. Nếu cần, bạn có thể xem xét bổ sung thêm các chất dinh dưỡng dưới dạng viên uống theo chỉ định của bác sĩ.

Gợi ý một số món ăn giúp bổ máu 

Dưới đây là một số món ăn giúp bổ máu, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, vitamin B12, folic acid và protein:
- Gan heo luộc
Gan heo là một nguồn giàu sắt và vitamin B12. Bạn có thể luộc gan heo và ăn kèm với rau củ quả hoặc làm món xào.
- Cá hồi nướng với rau xanh
Cá hồi giàu omega-3 và protein, trong khi rau xanh như rau bina và rau dền chứa nhiều sắt và vitamin C. Nướng cá hồi và ăn kèm với rau xanh là một bữa ăn bổ dưỡng.
- Súp đậu xanh và rau cải
Đậu xanh giàu protein và sắt, trong khi rau cải chứa nhiều vitamin C. Nấu súp đậu xanh với rau cải là một cách tuyệt vời để bổ máu.
- Salad rau xanh và hạt chia
Đây là một món ăn nhẹ và bổ dưỡng, bao gồm các loại rau xanh như rau bina, rau dền, và hạt chia giàu sắt và omega-3. Bạn có thể thêm một chút dầu ô liu và chanh để tăng hương vị và giúp hấp thu sắt tốt hơn.
- Cơm gà lá chanh
Gà chứa nhiều protein và sắt, trong khi lá chanh giàu vitamin C. Nấu cơm gà lá chanh giúp bổ máu và cung cấp năng lượng.
- Súp gan gà: Gan gà là một nguồn giàu sắt và vitamin B12. Nấu súp gan gà với rau củ quả là một cách tuyệt vời để bổ máu.
- Salad đậu đen và cà chua: Đậu đen giàu sắt và protein, trong khi cà chua chứa nhiều vitamin C. Làm một salad bằng cách trộn đậu đen, cà chua, hành tây, dấm, dầu ô liu và muối.
- Xào tôm với rau xanh: Tôm giàu protein và sắt, trong khi rau xanh như rau dền và rau bina chứa nhiều sắt và vitamin C. Xào tôm với rau xanh là một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Bổ sung thực phẩm bổ máu vào chế độ ăn uống hàng ngày là vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, trẻ em, và người cao tuổi. Đối với phụ nữ mang thai, tăng cường sắt và folate là cần thiết để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, trong khi trẻ em cần bổ sung sắt cẩn thận để tránh táo bón. Người cao tuổi nên chú trọng bổ sung vitamin B12 và duy trì hoạt động thể chất nhẹ nhàng. Ngoài ra, tập luyện nhẹ nhàng như yoga và khí công giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm stress, và cải thiện sức khỏe tổng thể.


Có thể bạn quan tâm: Thuốc Ferium XT - Ngăn ngừa và điều trị thiếu máu

Địa chỉ mua thuốc, thực phẩm chức năng uy tín, chất lượng, cam kết chính hãng tại:

  • Đặt mua hàng trực tiếp từ website của công ty https://nhathuocso1v354.com.vn. Đặt hàng Online tại Zalo 0919 654 189 - 1800 585 865
  • Văn phòng công ty: Số 90- Lô C2 Khu Đô Thị Mới Đại Kim, Quận Hoàng Mai- Hà Nội. SĐT 0243 558 5014
  • Giờ mở cửa: 08:00 - 17:00 từ Thứ 2 đến sáng Thứ 7 hàng tuần.
  • Địa chỉ Quầy thuốc Công ty: Quầy thuốc số 1- V354. Số 120 phố Đốc Ngữ. 
  • Giờ mở cửa : Từ 09:00- 21:00 tất cả các ngày trong tuần.( Cả T7, CN)
 
Nội dung bài viết