Người bị bệnh tim mạch nên ăn gì để sức khỏe tốt ?

Bệnh tim mạch là một trong những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu hiện nay. Để kiểm soát bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Vậy người bị bệnh tim mạch nên ăn gì để hỗ trợ và cải thiện trong quá trình điều trị chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Tầm quan trọng sức khỏe tim mạch

Chăm sóc sức khỏe tim mạch là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Với những người bị bệnh tim mạch, việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày đóng vai trò vô cùng quan trọng vậy họ nên ăn những loại thực phẩm nào?

Vai trò chế độ ăn trong phòng và điều trị bệnh tim mạch

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ, chế độ ăn uống hợp lý giúp duy trì cân nặng lý tưởng giảm áp lực lên tim và thành mạch máu , giúp điều chỉnh mức cholesterol, kiểm soát huyết áp.
Thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng.cần thiết cho cơ thể , đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch  Những tác động tích cực của một chế độ ăn uống lành mạnh đối với bệnh nhân tim mạch:
- Giảm cholesterol: Chế độ ăn uống giàu chất xơ và ít chất béo bão hòa giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt từ đó làm giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch và các biến chứng tim mạch
- Kiểm soát huyết áp: Chế độ ăn uống ít muối và giàu canxi, magiê giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ huyết áp và các biến chứng liên quan.
- Cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết: Các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch khỏi các gốc tự do và viêm nhiễm. 
 

Người bị bệnh tim mạch nên ăn gì ?

Những nhóm thực phẩm mà người bị bệnh tim mạch nên ăn:
- Rau xanh, trái cây:
+ Cải bó xôi chứa nhiều Vitamin K, A, C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
+ Bông cải xanh: chứa nhiều chất xơ, vitamin C và K giúp giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch.
+ Súp lơ trắng: cung cấp nhiều chất xơ và vitamin C, giúp giảm cholesterol
+ Các loại quả mọng (mâm xôi, dâu tây, việt quất): Có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch
+ Chuối: Có chứa kali giúp kiểm soát huyết áp và bảo vệ tim.
+ Táo: Giàu chất xơ và chất chống oxy hóa giảm nguy cơ bệnh tim.
+ Lựu: Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nên bổ sung rau củ quả vào các món ăn hàng ngày bằng các món canh, xay sinh tố, ép nước, ăn trực tiếp...ưu tiên các loại rau xanh và trái cây tươi tránh đồ đông lạnh hoặc đóng hộp
- Mè đen
Mè đen rất giàu vitamin E và axit linolenic, vitamin E có thể giữ thành mạch máu đàn hồi trong khi đó axit linolenic có thể ngăn sự hình thành cục máu đông. Vì dưỡng chất của hạt mè đen chủ yếu trong hạt nên khi ăn hạt mè đen nên chiên trước hoặc xay trực tiếp thành bột.
- Cá 
Các loại cá ngừ, cá hồi, cá trích có chứa axit béo omega 3 giúp giảm mỡ máu xấu từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng mức cholesterol tốt , ngoài ra omega 3 có tác dụng hạ huyết áp, làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Lưu ý khi sử dụng các loại cá này hãy chọn từ những nguồn tin cậy. Đồng thời lựa chọn các phương thức chế biến như nướng, hấp không dầu để giữ được lượng omega 3 tốt nhất.
- Các loại hạt và đậu
Các loại hạt lanh, hạt chia, đậu lành có chứa các chất xơ, protein và các chất chống oxy hóa dồi dào. Sản phẩm từ đậu lành chứa axit không bão hòa và axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Tiêu thụ lâu dài các sản phẩm đậu  nành có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol một cách hiệu quả, từ đó làm trơn tru hệ thống tim mạch, do đó có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch một cách hiệu quả.
- Ngũ cốc nguyên hạt
Khuyến khích sử dụng gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám có chứa nhiều chất xơ giúp ổn định đường huyết và giảm cholesterol. Yến mạch rất giàu vitamin B và axit linoleic cũng như lượng lớn chất xơ hòa tan trong nước có thể làm giảm mức cholesterol trong máu một cách hiệu quả, vì vậy việc tiêu thụ yến mạch thường xuyên không chỉ cân bằng chế độ ăn uống mà còn ngăn ngừa bệnh tim mạch, đau ốm. Bột yến mạch có thể ăn trực tiếp hoặc có thể thêm sữa hoặc trái cây.  Ăn bánh mì bột yến mạch có tác dụng tương tự.
- Sữa ít béo hoặc không béo  
Cung cấp canxi và vitamin D cần thiết, đồng thời giúp kiểm soát huyết áp. Sữa ít béo hoặc không béo chứa ít chất béo bão hòa hơn, cung cấp nguồn canxi dồi dào giúp xương chắc khỏe huyết áp ổn định. 
- Chế độ ăn ít muối 
Không nên ăn quá nhiều muối khi nấu nướng, nấu canh để không làm nặng thêm tình trạng của người bệnh tim.